Rižota s štorovkami
Na oljčnem olju prepražimo sesekljano čebulo in vmes dolivamo juho ali fond, toliko da se čebula razpusti. V drugo posodo damo oljčno olje. Ko se segreje, dodamo riž, ga popražimo in solimo. Ko ostekleni, ga zalijemo z vročim fondom, toliko da pokrije riž. Ves čas mešamo in dodamo pol sira in masla. Na polovici dušenja dodamo še čebulo in pire iz štorovk Nevo, po potrebi zalijemo, podušimo do konca in dodamo preostali sir in maslo. Na pripravljeno rižoto naribamo svež poper in potresemo svež sesekljan peteršilj.
preberi ostalo > >